本周正值全國(guó)食品安全周，互聯(lián)網(wǎng)背景下的食品安全問(wèn)題受到諸多關(guān)注。美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)高級(jí)副總裁、美團(tuán)外賣(mài)總裁王慧文在中國(guó)食品安全論壇上指出，作為“互聯(lián)網(wǎng)+食品”領(lǐng)域的代表性產(chǎn)品，美團(tuán)外賣(mài)長(zhǎng)期以來(lái)高度重視食品安全問(wèn)題，從責(zé)任態(tài)度、業(yè)務(wù)流程落地、管理內(nèi)化、產(chǎn)品強(qiáng)化、規(guī)則規(guī)范、組織保障等方面進(jìn)行保障，推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+餐飲邁上新臺(tái)階。

　　態(tài)度層面，美團(tuán)外賣(mài)以承擔(dān)法律責(zé)任為底線，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任為追求，一直把食品安全視為公司發(fā)展的紅線，不斷完善內(nèi)部綜合保障體系，加強(qiáng)對(duì)食品安全問(wèn)題的監(jiān)管。同時(shí)，長(zhǎng)期與政府有關(guān)部門(mén)保持積極溝通、密切協(xié)作，工商數(shù)據(jù)接入等項(xiàng)目的推進(jìn)，將切實(shí)提升監(jiān)管效率，實(shí)現(xiàn)食品安全問(wèn)題的政企共治。

　　流程層面，美團(tuán)外賣(mài)針對(duì)商戶的上線、審核制定了嚴(yán)格的“六步審核制度”，包括實(shí)地拜訪商家考察、審核商家證照及身份信息、列舉誠(chéng)信商戶黑名單等。通過(guò)BD團(tuán)隊(duì)，總部品控、風(fēng)控以及客服團(tuán)隊(duì)的各種工作，確保在審核工作有據(jù)可依，有章可循。

　　管理層面，美團(tuán)外賣(mài)通過(guò)業(yè)務(wù)員行為手冊(cè)、送餐員專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)等方式，不斷加強(qiáng)配送員的食品安全意識(shí)。美團(tuán)外賣(mài)曾多次邀請(qǐng)來(lái)自食藥部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)為員工進(jìn)行培訓(xùn)，確保食品安全的責(zé)任能夠落實(shí)在員工的實(shí)際工作中。

　　產(chǎn)品層面，用戶可以在美團(tuán)外賣(mài)客戶端對(duì)商戶、配送的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，包括打分和評(píng)價(jià)標(biāo)簽、留言等多種形式，也可以通過(guò)便利的投訴入口、客服電話反饋問(wèn)題。評(píng)價(jià)內(nèi)容不但方便消費(fèi)者選擇決策，也為平臺(tái)和商戶進(jìn)行指導(dǎo)，為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。

　　規(guī)則層面，美團(tuán)外賣(mài)在行業(yè)中首個(gè)推出“十倍賠付”，當(dāng)消費(fèi)者在美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)消費(fèi)遇到菜品質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，美團(tuán)外賣(mài)會(huì)第一時(shí)間響應(yīng)，核實(shí)問(wèn)題后立即啟動(dòng)賠付機(jī)制，以保障消費(fèi)者權(quán)益，讓消費(fèi)者吃得放心。

　　組織層面，美團(tuán)外賣(mài)通過(guò)成立監(jiān)察部門(mén)，以保證各項(xiàng)食品安全相關(guān)的流程、制度、行為守則的有力推進(jìn)。將食品安全問(wèn)題轉(zhuǎn)化為實(shí)際工作責(zé)任負(fù)責(zé)到底，保障我們的食品安全得到切實(shí)落實(shí)。

　　美團(tuán)外賣(mài)作為國(guó)內(nèi)最大的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，承擔(dān)著引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、推進(jìn)行業(yè)規(guī)范的社會(huì)責(zé)任，在食品安全方面的行動(dòng)具有行業(yè)示范和引導(dǎo)效應(yīng)。美團(tuán)外賣(mài)帶頭實(shí)施多重有效的保障措施，將推動(dòng)行業(yè)規(guī)范加速形成，創(chuàng)造更健康有序的網(wǎng)絡(luò)食品安全環(huán)境。