速途網(wǎng)6月6日消息（報道/路途）日前，連鎖面包坊品牌味多美宣布，將攜手阿里巴巴旗下本地生活服務平臺口碑，打造全國第一家無人智慧面包坊，該店鋪會主打“無人自助式”體驗服務，顧客可以先在手機上預點產(chǎn)品，直接到門店自提柜取貨，同時，顧客到店可直接手機掃碼自動識別商品，并進行移動支付，徹底告別排隊。

　　如今，味多美智慧面包坊已經(jīng)落地北京，并實現(xiàn)24小時營業(yè)，首家店鋪開設(shè)在朝陽門附近。據(jù)了解，根據(jù)口碑提供的解決方案，味多美的智慧面包坊將集合人工智能、大數(shù)據(jù)、新零售于一體，給大眾消費者帶來全新的體驗，讓購物體驗更加便捷。

　　味多美董事長黃利認為，隨著消費升級，傳統(tǒng)餐飲品牌都開始打通線上線下的服務，而智慧門店則通過技術(shù)降低人工成本，提升人效，并增強門店經(jīng)營的數(shù)字化。

　　事實上，早在去年11月，口碑就已經(jīng)率先宣布開放無人智慧餐廳技術(shù)，為廣大餐飲商家提供包括智能點餐、智能推薦、服務通知、自助取餐、自動代扣、用餐評價在內(nèi)的全流程解決方案。隨后，第一家五芳齋無人智慧餐廳在杭州落地，并在短短一個月內(nèi)，門店營業(yè)額同比增長超過40%，人效增長三倍。

　　值得一提的是，口碑的智慧餐廳并非只是用炫目的黑科技打造的“網(wǎng)紅餐廳”，是基于對餐飲行業(yè)深度的觀察、理解和尊重，再結(jié)合阿里巴巴大數(shù)據(jù)構(gòu)建起來的“人-貨-場”重構(gòu)理念和物聯(lián)網(wǎng)時代發(fā)展趨勢，打造出新零售模式下的新餐飲門店形態(tài)。

　　據(jù)口碑智慧餐廳項目負責人鄭震濱透露，未來，口碑會有更多的口碑智慧餐廳面世，助力行業(yè)商家共建新餐飲模式。