速途網4月16日消息（報道：李楠）今日，百果園在北京舉行“百果園大生鮮戰略”新聞發布會，正式對外宣布百果園進軍生鮮領域，并發布了百果園集團獨立生鮮平臺“百果心享”，涵蓋“心享商城”、“心享會員”兩大業務線。這意味著，百果園將從水果好生活到生鮮好生活升級，這也與發布會主題“從0開始、從心出發”相契合。從水果到生鮮品類擴充，百果園踏上新征程。

據速途網了解，百果園自2001年創立以來，擁有3700多家門店，23個全溫區倉配中心，覆蓋全國70多個城市；2018年集團銷售額超100億元。作為新零售的先行者，百果園數字化會員已達4500萬，其中百果園App用戶數達700萬，百果園+小程序用戶數達1500萬、DAU突破50萬，社群覆蓋人數超過400萬；2018年線上銷售額突破20億元。

百果園董事長余惠勇表示，好的養殖從好的種植開始，有好養殖，才有好加工，有好加工才有好食品；食品領域種植是基礎。種植系統的認知積累和保障性，是百果園做生鮮的核心競爭力。植物是根莖葉花果，果子是最高階的，百果園可謂是在終局做布局。

百果園集團副總裁焦岳透露，在上游，百果園從日本引進的“BLOF”(一種現代有機種植技術)已經落地，首批應用BLOF的葉菜將于10月份在心享商城正式推出。不用化肥、不打化學農藥，從改良土壤開始實現生態種植。

對于百果心享，負責人孫鵬稱，2019年將開發50款左右“百果心享”自有品牌食材商品，百果心享會員數有望突破100萬，心享商城首年銷售目標突破1億元，同時顧客滿意度大于99%。

會上，百果園展示了首個生鮮商品“百果心享優生蛋”。據介紹，從產蛋到門店不超過5天、可以生吃的雞蛋、18道工序、38項檢測標準……可謂是小雞蛋大生鮮。據百果心享負責人孫鵬介紹，“百果心享優生蛋目前已在心享商城上架，陸續在北京、上海、廣州、深圳、南京等地鋪開。”

百果園還公布了“品類合伙人計劃”，百果心享將從蔬菜、蛋奶、米面糧油、粗糧雜糧、調味品、干貨等逐步向其他健康食品拓展，計劃尋找一批各品類優質匠心合作伙伴共同實現生鮮好生活。據了解，未來，心享商城除了社區到店自提服務，還將推出到家服務，以及會有獨立的線下門店。

伴隨著新消費的崛起和新零售的發展，很多行業都值得重做一遍。在每一個品類里，都有百億級存量市場重構的機會。百果園曾花了10多年的時間，重新定義了水果，并重構了水果零售業。如今，通過百果心享，百果園將再次定義生鮮。不過百果園似乎并不著急，余惠勇說，“百果園將一個個單品，一個個去做，一款款產品去開發。”畢竟，好的商品是零售的根本。