曾計(jì)劃在今年開(kāi)一千多家店的永輝超市步伐要慢下來(lái)了。
距年尾只剩一兩個(gè)月，而超級(jí)物種、永輝生活店的新開(kāi)店數(shù)量不足原計(jì)劃一半。
對(duì)此，永輝超市于11月12日在回答投資者詢問(wèn)時(shí)稱：“目前看，完成永輝生活的開(kāi)店計(jì)劃比較困難，公司需要根據(jù)大環(huán)境動(dòng)態(tài)地調(diào)整。”
(永輝今年新開(kāi)門(mén)店數(shù)量截止到10月31日)
自從轉(zhuǎn)型新零售，永輝在門(mén)店擴(kuò)張的道路上幾乎是一路狂奔。
資料顯示，永輝超市新店數(shù)量在過(guò)去三年實(shí)現(xiàn)跨越式增長(zhǎng)，2017年達(dá)到332家，是2016年的3倍之多。相對(duì)于傳統(tǒng)超市，新零售門(mén)店擴(kuò)張尤快。
2015年11月18日，永輝生活首家門(mén)店開(kāi)業(yè)。到2017年9月27日，門(mén)店數(shù)量已達(dá)100家，該年年底增至200家。其中，2017年四季度增速明顯，僅三個(gè)月的時(shí)間里永輝生活新增100家，相當(dāng)于一天一店的速度。而2017年永輝生活店新增數(shù)為172家。
對(duì)標(biāo)盒馬鮮生的永輝“超級(jí)物種”則于2017年1月1日正式推出。2017年底，超級(jí)物種已增至27家。
據(jù)永輝超市證券事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，目前永輝生活門(mén)店已開(kāi)到400余家。上海尚益咨詢總經(jīng)理胡春才表示，從年初的200家到現(xiàn)在的400多家，一年擴(kuò)張翻一倍，這個(gè)速度也是比較快的，以一比一的速度復(fù)制，對(duì)企業(yè)的挑戰(zhàn)還是挺大的。比如核心店長(zhǎng)的培養(yǎng)，這樣的速度其他企業(yè)很難做到。
新零售業(yè)務(wù)大規(guī)模擴(kuò)張也被認(rèn)為是拖了業(yè)績(jī)的“后腿”。2018年，永輝超市凈利潤(rùn)出現(xiàn)七年以來(lái)的首次下滑，并有擴(kuò)大之勢(shì)。
另?yè)?jù)了解，運(yùn)作永輝超級(jí)物種的主要載體永輝云創(chuàng)，2016年、2017年分別虧損1.16億和2.67億，今年上半年虧損更是達(dá)到3.89億，虧損金額正在逐年遞增。
關(guān)于門(mén)店開(kāi)設(shè)未達(dá)年初目標(biāo)的原因，永輝超市證券事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人僅稱是市場(chǎng)大環(huán)境不太好，并未透露更多。胡春才認(rèn)為，目前整個(gè)市場(chǎng)形勢(shì)不算太好，特別是資本。“因?yàn)樯r電商這塊主要還是靠資本逐力的，所以必須要跑出一個(gè)比較好看的數(shù)據(jù)。”
胡春才稱，一般來(lái)說(shuō)，開(kāi)新店對(duì)一個(gè)企業(yè)的成本壓力是最大的。“在這種情況下，可以采取兩個(gè)措施，一是把虧損的老門(mén)店關(guān)閉，二是減緩開(kāi)新店的步伐。所以這次調(diào)整還是比較明智的。”
對(duì)于永輝生活、超級(jí)物種的業(yè)態(tài)，胡春才均表示看好。“(永輝生活)主要離消費(fèi)者更近，布局的密度也高。永輝生活目前的運(yùn)作質(zhì)量還是挺不錯(cuò)的，同行中能夠達(dá)到他們這個(gè)水平的不多。”“超級(jí)物種這一業(yè)態(tài)整體來(lái)說(shuō)還是不錯(cuò)的。(不過(guò))能夠容下超級(jí)物種的商圈比較有限，主要在一些比較高端的商圈，后面的融合會(huì)有一些難度。”
新零售業(yè)態(tài)需要形成一定的規(guī)模，因?yàn)橐?guī)模才能保證供應(yīng)鏈。而規(guī)模需要強(qiáng)大資源和資金的支持，規(guī)模越大，所需的成本越高。此外，規(guī)模化不等同于“野蠻生長(zhǎng)”，門(mén)店的數(shù)量不代表門(mén)店的質(zhì)量，急速擴(kuò)張對(duì)于企業(yè)的管理、運(yùn)營(yíng)、技術(shù)等方面的能力都是考驗(yàn)，尤其是強(qiáng)調(diào)體驗(yàn)式消費(fèi)的新零售業(yè)態(tài)。慢下來(lái)，對(duì)于永輝超市而言，或許不僅僅是為了控制虧損，也意味著一種對(duì)零售本質(zhì)的回歸，讓門(mén)店管理走向精細(xì)化，進(jìn)而提升服務(wù)能力和獲客能力。
